腎臓病の食事療法レシピの宅配

★腎臓病の食事療法レシピの宅配


腎臓は体の中の水分や塩分の量を調節したり、血液中の

不要なものを排泄します。また、赤血球をつくるのに必要な

ホルモンや、血圧を調整するホルモンなどを分泌する働きがあります。

腎臓の機能が低下すると、体に不要なものだけでなく、必要なものまで

排泄してしまうので、正常な体液の状態を保てなくなります。


腎臓の食事療法は、病気の進行を遅らせるために行うものなので、

症状によって1人1人、食事療法は異なるので、お医者さんや

栄養士さんの指導のもとで、正しく行って下さい。


腎臓の食事療法の基本は、皆さんが知ってると思いますが、

まずは塩分の制限、次にたんぱく質の制限

たんぱく質を摂取すると老廃物が残ります。たんぱく質を

摂取し過ぎると老廃物を排泄するため腎臓に負担がかかり、

腎機能を悪化させることになるので

たんぱく質の制限が必要となります。

必須アミノ酸が含まれた良質のたんぱく質を

摂取するようにしましょう。

卵、牛乳、魚、肉類、大豆製品などの動物性の食品がいいと思います。


エネルギーの量が不足すると、体に貯えられていたたんぱく質が

エネルギー源になって消費されます。たんぱく質の摂取制限が

あるので、油や小麦粉などを活用してエネルギーの量を確保しましょう。


卵料理でも、ゆで卵が８０kcalですが油を使って

目玉焼きにすると１１０kcalになります。

ご飯はそのままよりも焼飯に、野菜や魚は小麦粉を使って

天ぷらやムニエルにするとエネルギー量がアップします。


カリウムの制限をされた方は、

バナナ、メロン、アボガドは避けてください。

1日に摂取していい果物はにかん1個かりんご半分です。

特にインスタントコーヒー、抹茶、きなこ、海藻類、枝豆、

ナッツ類、チョコレートはカリウムが多いので

注意して下さい。


腎臓病の場合の食事の注意点がたくさんあります。

また、食事療法に沿って栄養面、カロリー、献立を

自分で管理するのは、とても大変です。

腎臓病の他にも慢性腎不全食・糖尿病食・透析症・高血圧など

食事療法が必要な病気があります。

そんな、いろいろな病状に合わせた食事療法に基づいた

献立の食事の宅配サービスがあります。

有名なところでは、冷凍商品のニチレイがあります。

腎臓病の食事療法は味が薄くておいしくない！と

今まで言われてきましたが、今は違います。

たんぱく質や塩分などもちゃんと制限されていて

手軽においしく食べられるので、食事が楽しくなります。

通販でも購入できるので是非一度試して下さい。

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